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Dutch Baby 荷蘭烤牛奶鬆餅

食材            （6個）        

  • 鮮奶120ml      
  • 雞蛋3個      
  • 砂糖10 g
  • 中筋麵粉75g      
  • 融化奶油25ml      (奶油微波融化)
  • 室溫奶油15g      (切6小塊分到盒內
  • 鹽巴一點點
  • 糖粉適量 (最後撒)

 

融化奶油內加砂糖打散，雞蛋打散加鮮奶再打散→中筋麵粉/鹽巴/融化奶油拌勻完成粉漿。用有嘴的量杯好倒。

烤箱預熱210度

室溫奶油切6小塊放入盒內，進烤箱，烤一分鐘

再拿出來倒粉漿，每個模內約8分滿，入烤箱烤15分鐘，完成

 

參考食譜http://icook.tw/recipes/79373 

 

烤箱內會烤到高出來，好好玩，出爐又消了些。

吃起來像有點像布丁蛋塔綜合，小朋友接受度OK     ，老爺說好吃。

 

 

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